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天下茗茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰。獅峰茶學(xué)院?jiǎn)?dòng)儀式暨西湖龍井高級(jí)研修班開(kāi)班典禮，于10月24日在浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院隆重舉行。

浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書(shū)記駱光林致辭

獅峰茶學(xué)院是聯(lián)合國(guó)茶文化推廣終身成就獎(jiǎng)獲得者、世界茶聯(lián)合會(huì)創(chuàng)始會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)創(chuàng)始會(huì)長(zhǎng)王家揚(yáng)先生倡導(dǎo)，由杭州獅峰茶葉有限公司聯(lián)合浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江求是經(jīng)濟(jì)與管理科學(xué)院成立的企業(yè)大學(xué);其有別于傳統(tǒng)的院校性大學(xué)，以獨(dú)具特色的產(chǎn)學(xué)兼容、產(chǎn)學(xué)互動(dòng)、產(chǎn)研互補(bǔ)的方式扎根西湖龍井，弘揚(yáng)茶文化、培養(yǎng)茶人才、推廣茶產(chǎn)業(yè)、賦能中國(guó)茶。

眾領(lǐng)導(dǎo)在大屏幕齊按手印

啟動(dòng)儀式上，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、浙江省政協(xié)原主席周國(guó)富和浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書(shū)記駱光林、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員趙琳、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任徐云煥、杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)社會(huì)發(fā)展局局長(zhǎng)李慧敏、浙江求是經(jīng)濟(jì)與管理科學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)何櫟、杭州獅峰茶葉有限公司董事長(zhǎng)余偉永等領(lǐng)導(dǎo)在大屏幕齊按手印，點(diǎn)亮獅峰茶學(xué)院新征程。

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、浙江省政協(xié)原主席周國(guó)富親自授課

啟動(dòng)儀式結(jié)束后，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、浙江省政協(xié)原主席周國(guó)富，親自為獅峰茶學(xué)院首期西湖龍井高級(jí)研修班學(xué)員作《中國(guó)茶文化》講座。他在講座中指出，作為中國(guó)綠茶一號(hào)品牌，“西湖龍井”具有多重文化屬性：一是清代的皇帝文化，二是當(dāng)代的領(lǐng)袖文化，三是百姓文化，四是西湖申遺并獲得世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，五是前些年國(guó)家農(nóng)業(yè)部在定位龍井茶品牌中，有西湖龍井、錢(qián)塘龍井、越州龍井三個(gè)區(qū)域品牌，其中西湖龍井排名前列等等。如此厚重的西湖龍井綠茶品牌文化享譽(yù)中國(guó)美譽(yù)世界，是中國(guó)茶界的金字招牌，是中國(guó)茶文化的寶貴財(cái)富，應(yīng)當(dāng)倍加珍惜，發(fā)揚(yáng)光大。為此，他提出了打造龍井茶品牌的金字塔構(gòu)想，作為高端茶，在西湖龍井、錢(qián)塘龍井、越州龍井三大龍井茶板塊中，西湖龍井應(yīng)是塔頂，其它是塔身;在做精做優(yōu)西湖龍井品牌高端茶的前提下，精彩龍井茶的“六茶共舞”，要充分發(fā)揮西湖龍井茶文化和龍井茶園地處西湖旅游景區(qū)的綜合優(yōu)勢(shì)，融合儒釋道文化、西湖非遺文化、民俗文化和旅游休閑文化，不斷推進(jìn)西湖龍井茶和西湖龍井茶文化發(fā)揚(yáng)光大，美譽(yù)人間，走向世界;豐富茶飲文化，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的美好生活需要，進(jìn)一步推進(jìn)茶為國(guó)飲、科學(xué)飲茶，進(jìn)一步發(fā)揮茶和茶文化的重大作用。

本次研修班師資團(tuán)隊(duì)陣容強(qiáng)大。除了周國(guó)富會(huì)長(zhǎng)，浙大博導(dǎo)、中國(guó)國(guó)際茶文化與健康研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)屠幼英，西湖龍井國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草第一人、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心龍井茶品牌管理辦公室主任、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)首席專家陸德彪，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)感官審評(píng)與檢驗(yàn)專業(yè)委員會(huì)副主任兼秘書(shū)長(zhǎng)劉栩，西湖龍井制作技藝非遺傳承人、西湖龍井炒茶大師樊生華，多次擔(dān)任國(guó)家級(jí)茶藝職業(yè)技能大賽裁判長(zhǎng)茶藝專家陳瑛，杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)社會(huì)發(fā)展局茶葉專家姜新兵，國(guó)家級(jí)評(píng)茶師、聯(lián)合國(guó)訓(xùn)練研究所茶文化推廣專家戎新宇等中國(guó)茶葉行業(yè)西湖龍井領(lǐng)域權(quán)威專家和技能大師，也將為研修班學(xué)員講課。

來(lái)自全國(guó)各地的五十余名學(xué)員參加研修，其中包括茶葉營(yíng)銷能手、茶店經(jīng)營(yíng)高手、全國(guó)茶藝師大賽冠亞軍獲得者、外國(guó)留學(xué)生以及來(lái)自浙江大學(xué)、浙江傳媒學(xué)院、浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的茶文化愛(ài)好者等等。從10月22日至25日，他們將通過(guò)在杭州獅峰茶葉公司、手工炒制中心、中國(guó)茶葉博物館、非遺茶園、虎跑泉等地的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，在浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、獅峰茶學(xué)院等地的課堂教學(xué)，全面學(xué)習(xí)西湖龍井茶的歷史與文化、生產(chǎn)與加工、品質(zhì)特征與審評(píng)、沖泡和品飲、地理標(biāo)志與品牌保護(hù)、茶葉營(yíng)銷技巧與方法。

杭州獅峰茶葉有限公司董事長(zhǎng)余偉永發(fā)言

浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是國(guó)家雙高計(jì)劃建設(shè)的單位、國(guó)家優(yōu)質(zhì)?？聘叩嚷殬I(yè)院校、首批國(guó)家優(yōu)秀骨干高職院校，所創(chuàng)辦的物產(chǎn)中大國(guó)際學(xué)院是國(guó)內(nèi)排名第七的企業(yè)大學(xué);浙江求是經(jīng)濟(jì)與管理科學(xué)院是 “全國(guó)創(chuàng)建新型智庫(kù)先進(jìn)單位”，擁有100多位研究員。杭州獅峰茶葉有限公司董事長(zhǎng)余偉永說(shuō)，之所以和這兩所名校聯(lián)辦獅峰茶學(xué)院，一是為了打破傳統(tǒng)、與時(shí)俱進(jìn)、積極創(chuàng)新，用“新時(shí)代、新玩法”來(lái)提升品牌，鞏固西湖龍井茶的品牌地位;二是不僅只做西湖龍井，推進(jìn)茶科技、茶的衍生品，同時(shí)提升杭州西湖龍井的無(wú)形價(jià)值;三是致力傳播茶文化，在積極推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)將中國(guó)茶文化推向世界。